Ebba förverkligade entreprenörsdrömmen på Kärngården

En nystart för Kärngården

Ebba började försiktigt med caféverksamhet.

– Britta-Karin tipsade mig om att starta med caféer. Det var ett bra sätt att komma igång och få in pengar samtidigt som jag lärde mig verksamheten.

Responsen blev större än hon hade kunnat föreställa sig. Vid den första öppningen stod parkeringen tom strax före öppning. Sedan började bilarna rulla in.

– Det blev kö ut genom entrén. Jag trodde nästan att jag skulle svimma när jag såg alla människor komma. Vi hade inte alls tillräckligt mycket fika.

Många av besökarna hade minnen från den tidigare verksamheten på gården och var glada över att Kärngården återigen var öppen.

– Folk hörde av sig och frågade om vi hade öppnat igen. De ville komma tillbaka till miljön som de hade saknat.

Bröllop blev sommarens succé

Efter de första caféerna tog verksamheten nästa steg. När alkoholtillståndet var på plats öppnades möjligheten att arrangera middagar och större evenemang. Under sommaren blev Kärngården snabbt ett populärt val för bröllop.

– Jag lade ut information om att vi tog emot bröllopsbokningar och ganska snabbt blev vi fullbokade.

Ebba hade från början satt en försiktig gräns på två bröllop per månad.

– Jag visste knappt hur man arrangerar ett bröllop. Man blir ju plötsligt både restaurangägare och bröllopskoordinator.

Ett av sommarens första bröllop hölls på nationaldagen. Vigseln ägde rum nere vid älven, omgiven av tallskog och högt gräs.

– Det regnade hela dagen och jag var livrädd för hur det skulle gå. Men precis innan vigseln sprack himlen upp. Det blev helt magiskt.

Familjen är en viktig del av verksamheten

Kärngården drivs inte av Ebba ensam. Bakom kulisserna finns både familj och vänner som hjälper till.

Mamman Anne arbetar deltid och hjälper till så mycket hon kan, särskilt inför helger och evenemang.

– Jag ska bli pensionär i år, så nu har jag möjlighet att vara här mer. Det är mycket förberedelser inför caféer och arrangemang, men det är väldigt roligt, säger Lena.

Även Britta-Karin finns kvar som ett viktigt stöd och delar generöst med sig av sina erfarenheter från gården.

– Utan familjen hade det varit svårt att få allt att fungera. Vi växer i den takt vi klarar av, säger Ebba.