Vid skolrestauranger finns idag två maträtter på menyn varav den ena är lakto-/ovo-vegetarisk, det vill säga som ibland kan innehålla mjölk och/eller ägg. Men vissa dagar är huvudkomponenten helt vegansk.
– Det är idag ett fåtal elever som efterfrågar vegansk kost. Till dem erbjuds dagligen en buffémodellen där eleven själv kan komponera sin veganska måltid genom att plocka ihop komponenterna från de olika varma maträtterna, salladsbuffén och de tillbehör som serveras i skolrestaurangen, säger Maria Skoog, tf avdelningschef för måltidsservice.
De förbättrade menyerna har reducerat antalet tillagade specialkoster och eftersom det redan idag serveras vegankost avslås motionen.
Ingen samverkan mellan Avan och Unbyn
Det blir ingen förskole- och skolsamverkan mellan kommunerna med förskoleverksamhet i Avan och skolverksamhet i Unbyn. En orsak är det fria skolvalet som innebär att vårdnadshavare har rätt att välja annan skola än den skola som är upptagningskola för sina barn.
Det var under 2016 en gemensam avsiktsförklaring tecknades av kommunfullmäktige i Luleå och Boden i syfte att utveckla samarbetet mellan kommunerna. Därefter har en utredning gjorts kring interkommunalt samarbete inom förskola och skola i Avan och Unbyns skolområde. Politiska möten och dialoger om samverkan har förts under 2018- 2019.